"Kräuterquarkmuffins" für 12 Personen

200g Quark
50ml Milch
3 EL gehackte Kräuter
250g gesiebtes Mehl
2 1/2 TL Backpulver
1TL Salz
1 Messerspitze Kümmel
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
150ml Milch
1 Ei
60ml Öl

Quark, Milch und Kräuter mischen. Gesondert Mehl, Kümmel, Backpulver, Salz und Pfeffer mischen. Ebenso Milch, Ei und Öl. Alle Zutaten (vom Quark nur 150 g)zusammenbringen und den Backofen auf 200C vorheizen. Teig in die Form geben und 20-25 Minuten backen. Restlichen Quark dazu reichen.