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Foren Übersicht » Teigwaren – Nudel und Co. » Spinatfüllung für Tortellini

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Teigwaren – Nudel und Co. » Spinatfüllung für Tortellini

klara14

Anmeldedatum: 17.08.2007

Verfasst am: 20.08.2007 - 12:51 Titel: Spinatfüllung für Tortellini

Spinatfüllung für Tortellini

Zutaten
400 g Spinat
250 g Ricotta
2 Eier
125 g Parmesankäse
Zubereitung
Zuerst die Spinatblätter kurz kochen und dann klein hacken. Danach den Ricotta zerbröseln und mit dem Spinat, den Eiern und dem Parmesan mischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.

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