Milchschnitten-Muffins
5 Milchschnitten,
260 g Mehl,
2 Teelöffel Backpulver,
0,5 Teelöffel Natron,
1 Ei,
90 g Zucker,
100 g Butter,
2 Esslöffel Honig,
250 ml Milch
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Weisse Masse aus den Milchschnitten kratzen und den Rest in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver, Natron und Milchschnittenstückchen vermischen. In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Butter, Honig, Milchschnittenmasse und Milch schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.

Hallo zusammen,

ich hab gestern die Milchschnitten-Muffins ausprobiert.
Sie schmecken echt lecker, nur ist von meiner Milchschnitte nur noch der Deckel und der Boden da, die lecker Füllung ist irgendwie verschwunden.
Ist das normal?

LG
Kathrin

kann ich mir gut vorstellen

Die klingt ja super lecker.

Ich könnte mir jetzt auch gut vorstellen an was das liegt, das deine Füllung weg ist.

Wow das Rezept hört sich wirklich super an! Werde ich auch bald mal ausprobieren
Danke!

lecker lecker. kriegt man direkt hunger!

Interessante Idee! Könnte man auch mal probieren, aber das spricht vielleicht eher die Kids an, könnte ich mir vorstellen... die Füllung zieht also in den Teig ein, würde ich mal denken... aber der Geschmack bleibt ja da und der ist ja nun mal lecker ;)

Milchschnitten-Muffins - na das klingt aber wirklich lecker!! Habe ich so auch noch nie probiert ;) Ich habe für Muffins normalerweise immer eine tolle Backmischung von .... genutzt - aber vielleicht sollte ich jetzt doch mal ausprobieren, selbst welche zu backen!!

hm jammi, das klingt aber toll, werde ich so schnell wie möglich mal testen :D