Süße Bierwaffeln

Zutaten:

1/2 Liter Milch
1 Teelffel Zimt
1/4 Teelffel Salz
40 Gramm Vanillezucker
1 Esslffel Stärke
160 Milliliter Helles Bier
220 Gramm Mehl

Zubereitungsanweisungen:
Die Milch mit Zimt, Salz und Vanillezucker in einen Topf geben und erhitzen. Die angerührte Stärke mit dem Schneebesen einrühren und eine halbe Minute unter Rühren köcheln lassen. Die Flüssigkeit soll leicht eindicken. Das Bier hinzugießen, den Topf vom Feuer nehmen und etwas abkühlen lassen. Das Mehl hinzufügen und alles zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Das Waffeleisen auf Stufe 3 aufheizen, einfetten und mittelbraune Waffeln backen. Dazu reicht man Butter und Zimt.