Olivenwaffeln mit Pinienkernen

Zutaten:

50 Gramm Oliven, entsteint
60 Gramm Pinienkerne
50 Gramm Gouda
1 Teelöffel Gemüsebrühe
1/8 Liter Wasser
125 Gramm Butter
3 Eier
250 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
Salz

Zubereitungsanweisungen:

Oliven in kleine Würfel schneiden, Pinienkerne und Käse fein hacken. Gemüsebrühe in heißem Wasser auflösen und abkühlen lassen. Alle Zutaten mit Quirl in einer Schüssel auf höchster Stufe 3-5 Minuten schaumig rühren. Waffeln daraus backen.