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Foren Übersicht » Teigwaren – Nudel und Co. » Pasta asciutta con melanzone

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Teigwaren – Nudel und Co. » Pasta asciutta con melanzone

klara14

Anmeldedatum: 17.08.2007

Verfasst am: 20.08.2007 - 16:53 Titel: Pasta asciutta con melanzone

Pasta asciutta con melanzone

Zutaten
Spaghetti oder sonstige Nudeln
3 Auberginen
1 Knoblauchzehe
3 El. Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Zuerst die obligatorische Spaghetti-Koch-Prozedur durchführen (also Nudeln ca. 12 Minuten in kochendem, leicht gesalzenem Wasser kochen, abtropfen lassen ...).
Als Sauce: Die Auberginen schälen, in kleine Würfel schneiden und mit einer zerdrückten Knoblauchzehe in Olivenöl garschmoren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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