Für den Teig Eier und Zucker schaumig rühren. Restliche Zutaten gut untermengen. Alles auf ein Backblech geben und ca. 20 bis 25 Minuten 175 bis 180 Grad backen.
Für den Belag Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Schmand unterheben. Die gut abgetropften Mandarinen klein schneiden und unterheben. Belag nach Erkalten des Bodens aufstreichen und mit Zucker und Schokoraspeln bestreuen.
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Verfasst am: 18.08.2007 - 17:39 Titel: Sprudelkuchen 
