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 Rezepte - Muffini - pikant


Parmesan- Muffin

15 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 6%
Parmesan-  Muffin
  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Natron und Parmesan mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Milch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

 
Zutaten für 12 Stück
250 g Mehl Type 405
100 g Parmesankäse - frisch gerieben
TL Backpulver
TL Natron
TL Salz
Eier
250 ml Milch 1,5% Fett
80 kcal / 100g  
49 kcal / Stück  
61 g / Stück  
 
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