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Donnerstag, 21.11.2024

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Rezepte - Kekse

Orangenwürfel


20 min	Zubereitung
30 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 20%

Zubereitung:

Backofen auf 120°C vorheizen.
Orange waschen und die Schale fein abreiben, dann einschließlich der weißen Haut schälen, Filets herausschneiden und fein hacken.
Orangenschale und -stücke, Haselnüsse, Zucker und Ei mischen.
Teigmasse auf einem mit Backpapier belegten Blech glatt streichen und ca. 30Min. backen
Noch heiß in Würfel schneiden.
Puderzucker und Orangensaft verrühren. Die warmen Würfel damit verzieren und trocknen lassen.

Zutaten für 50 Stück

240	g	Haselnüsse - gemahlen
240	g	Zucker
1		Orange - klein, unbehandelt
2		Eier
16	EL	Puderzucker
4	EL	Orangensaft

97	kcal / 100g
15	kcal / Stück
16	g / Stück

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