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 Rezepte - Pralinen


Kastanien- Kugeln

30 min  Zubereitung
Kastanien- Kugeln
Kastanien- Kugeln
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Zucker mit 150ml Wasser zu Sirup kochen. Vom Herd nehmen und so viel Mandeln untermengen, bis eine dicke Masse entsteht. Ausgeschabtes Mark der Vanilleschote und Kastanienpüree untermengen.
Aus der Masse Kugeln formen und diese in geriebener Schokolade oder Kakaopulver wälzen.
Kühl lagern.

 
Zutaten für 30 Stück
250 g Zucker
125 g Mandeln - gemahlen
250 g Kastanienpüree - Dose
100 g Schokolade - gerieben
Vanilleschote
100 kcal / 100g  
24 kcal / Stück  
24 g / Stück  
 
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Kommentar von Backprinzessin 11.11.2007 - 10:55
 
     
  was ist denn bitte kastanienpüree und wo bekommt man so was her??!!?? davon hab ich echt noch nie gehört und kann mir auch nicht wirklich vorstellen wie dass schmeckt... :-)

 
 
 
Kommentar von milka23 14.11.2007 - 20:07
 
     
  Kastanienpüree ist gekochte, passierte Kastanien.
Ist in gut sortieren Supermärkten bzw. Discounter erhältlich.
Bekommt man da meist in Dosen. :-P

 
 
 
 
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