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 Rezepte - Muffini - süss


Himbeer- Mohn- Muffin

15 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 17%
Himbeer- Mohn- Muffin
Himbeer- Mohn- Muffin
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Himbeeren waschen, in einer Schüssel mit Mehl und Backpulver mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Buttermilch, Öl, Zucker, Mohnback schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 16 Stück
250 g Mehl Type 405
100 g Zucker
250 g Mohnback
200 g Himbeeren
90 ml Öl
280 ml Buttermilch
Ei
TL Backpulver
75 kcal / 100g  
58 kcal / Stück  
78 g / Stück  
 
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