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 Rezepte - Muffini - süss


Heidelbeer- Muffin 1

15 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 11%
Heidelbeer- Muffin 1
Heidelbeer- Muffin 1
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Heidelbeeren waschen (bei tiefgefrorenen, diese nicht auftauen), in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Joghurt, Vanillezucker, Öl schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 16 Stück
250 g Mehl Type 405
100 g Zucker
200 g Heidelbeeren
250 g Naturjoghurt
Ei
Vanillinzucker
TL Backpulver
TL Natron
80 ml Öl
77 kcal / 100g  
46 kcal / Stück  
60 g / Stück  
 
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