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Rezepte - Getränke - Alkoholisch

Glühwein


40 min	Zubereitung

einfach	schwer

ZOOM

Zubereitung:

Die Orange auspressen. Den Rotwein in einen Topf füllen, die Gewürze und den Zucker dazugeben und das Ganze erhitzen, aber nicht kochen!
Auf kleinster Hitze ca. 20Min. ziehen lassen. Den Orangensaft hinzufügen und bei Bedarf noch etwas Zucker.
Den Glühwein durch ein Sieb in hitzebeständige Gläser füllen und möglichst heiß trinken.

Zutaten für 4 Personen

750	ml	Rotwein
1		Orange
2		Sternanis
1		Zimt - Rinde
4		Gewürznelken
		Rohrzucker

67	kcal / 100g
126	kcal / Personen
188	g / Personen

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email versand	1	1
gevotet	3

Kommentar von reimund

15.01.2008 - 18:07

;-) hallo!
versuche beim glühwein zuerst den zucker zu karamelisieren dann eine ganze Orange halbiert beigeben, den Wein hinzugiesen Zimt und Nelken beigeben und kurz aufkochen lassen. prost %-)

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