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Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Gouda grob reiben, Chips etwas zerbröseln, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Pfeffer und Paprika mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Joghurt schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen, mit Käse bestreuen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.
Zutaten für
12 Stück
220
g
Mehl Type 405
80
g
Goudakäse 45% Fett i.Tr.
100
g
Chips
250
g
Naturjoghurt
2
TL
Backpulver
1
TL
Natron
2
Eier
60
ml
Öl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
83
kcal
/ 100g
58
kcal / Stück
70
g / Stück
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