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Samstag, 23.11.2024

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Rezepte - Dessert

Beeren- Gelee mit Zimt- Joghurt


20 min	Zubereitung

einfach	schwer

ZOOM

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Saft erhitzen, Gelatine abtropfen lassen und im heißen Saft auflösen. Limettensaft zugeben, abkühlen lassen, bis die Mischung lauwarm ist.
Beeren ( Him-, Brom-, Johannisbeeren) waschen. Auf 2 kleine Förmchen oder Tassen verteilen. Saft darüber gießen, so daß die Früchte mit Flüssigkeit bedeckt sind.
Über Nacht fest werden lassen.
In einer Schüssel Joghurt, Honig und Zimt verrühren.
Gelee auf ein Teller stürzen, mit Zimt- Joghurt, Minze und Pistazien anrichten.

Zutaten für 2 Personen

100	g	Naturjoghurt
300	g	Obst
3		Gelatineblätter
250	ml	Johannisbeernektar rot
30	ml	Limettensaft
1	TL	Honig
		Zimt

28	kcal / 100g
95	kcal / Personen
344	g / Personen

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